ফালুদা রেসিপি

খাবারের পরে বা মিষ্টি খাবারের প্রতি আগ্রহি দের জন্য ফালুদা একটা স্বুসাদু ডেজার্ট। রেস্টুরেন্টের স্বাদে বাসাতেও ফালুদা তৈরি করা সম্ভব। চলুন দেখে নিই কিভাবে স্বুসাদু ফালুদা রেসিপিটি তৈরি করা যায়।

উপকরনঃ

সাবু দানা ১/২ কাপ,
ঘন দুধ ১ গ্লাস,
কনডেন্স মিল্ক আধা কাপ,
চিনি পরিমাণমতো,
সিদ্ধ করা নুডুলস  ১ কাপ,
পেস্তা বাদাম কুঁচি, কাজু বাদাম ১ টেবিল চামচ,
স্ট্রবেরি, আম ও কলা কিউব করে কাটা ২ টেবিল চামচ (যদি থাকে),
আপেল, আঙুর কুঁচি  ১ চা চামচ,
আইস ক্রিম  পরিমাণমত,
বরফ কুঁচি  পরিমাণমত,
জেলো জমানো ২ রকম (প্যাকেটের নির্দেশমতো),

 রুহুআফজা পরিমাণমত,
মাওয়া গুঁড়া পরিমাণমত।

প্রণালীঃ

পানি দিয়ে সাবু দানা সিদ্ধ করে নিন।
ঘন দুধ, কনডেন্স মিল্ক ও চিনি একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে ঘন করে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে নিন।
তারপর একটি  বা গ্লাসে পর্যায়ক্রমে প্রথমে সেদ্ধ সাবু দানা ও নুডুলস এর পর ঘন দুধ দিন। এবার আইস ক্রিম, বাদাম কুঁচি, আবার ঘন দুধ, নুডুলস, ফলের টুকরো, মাওয়া কুঁচি এবং সবশেষে ঘন দুধ, জেলো, রুহুআফজা ও বরফ কুঁচি দিয়ে ইচ্ছামত ফল দিয়েে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।