কাচা কলার চপ

উপকরণ :
৩ টা (বড়) কাঁচা কলা
আলু ২ টা  মাঝারী সাইজ
পেঁয়াজ কুচি– ১/২ কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি - ৬/৭ টি (আপনার পছন্দ মত ঝাল দিতে পারেন)
ধনেপাতা কুচি - ২ টেবিল চামচ
কাবাব মশলা - ১ চা চামচ
গরম মশলা গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
জিরা গুড়া - ১/২ চা চামচ
আদা রসুন পেস্ট - ১ চা চামচ
গোলমরিচ গুড়া - ১ চিমটি
ডিম – ১ টা
কর্ণ ফ্লাওয়ার - ১ টেবিল চামচ
টোস্ট বিস্কুট এর গুড়া - ২ টেবিল চামচ 

প্রস্তুত প্রণালী:
খোসা সহ কাঁচা কলা ও আলু ভাল করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর খোসা ছাড়িয়ে ভর্তা করে নিন। এর পর একে একে পেঁয়াজ কুচি,কাঁচা মরিচ কুঁচি,ধনেপাতা কুচি,সব মশলা গুঁড়া,ডিমের সাদা অংশ, বিস্কুট এর গুড়া  ভাল করে মিশিয়ে নিন কলা ভর্তার সাথে। এরপর যে ক’টা চপ বানাবেন সেই মত সমান ভাগে ভাগ করে নিন কলার ভর্তাকে। চপ তৈরি করে ফেলুন।নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন আধা ঘণ্টার মত।ফ্রাইপ্যানে অল্প গরম তেলে সোনালী করে ভেজে নিলেই কাঁচা কলার চপ তৈরি।বিকেলের নাস্তায় খুবই ভাল যায় এই চপ।