পান্তা ভাতের বড়া
By: Papri Namira Ahmed
আমরা কত ধরনের খাবার রান্না করি কিনে খাই। সব খাবারের মধ্যে ভাজা মুচমুচে খাবার সবারই অনেক পছন্দ।তাই ঘরের টুকি টাকি দিয়েও বানিয়ে ফেলতে পারি মজার খাবার আর প্রিয়জন কে খুশিও করতে পারি।তাই আজকের আয়োজনে থাকছেপান্তা ভাতের মুচমুচে বড়া।
আমরা কত ধরনের খাবার রান্না করি কিনে খাই। সব খাবারের মধ্যে ভাজা মুচমুচে খাবার সবারই অনেক পছন্দ।তাই ঘরের টুকি টাকি দিয়েও বানিয়ে ফেলতে পারি মজার খাবার আর প্রিয়জন কে খুশিও করতে পারি।তাই আজকের আয়োজনে থাকছেপান্তা ভাতের মুচমুচে বড়া।
উপকরণ : পান্তা ভাত ১ কাপ কিমা (গরু বা মুরগির) ৫০ গ্রাম কাঁচা মরিচ কুচি ২ চা চামচ পিয়াজ কিমা ২ চা চামচ লবন স্বাদমত জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ ধনেপাতা কুচি ৪ চা চামচ পুদিনা পাতা কুচি ২ চা চামচ তেল ভাজার জন্য ২ কাপ
প্রণালি : প্রথমে পান্তা ভাত পানি ঝরিয়ে নিয়ে ভাল মত চটকে নিতে হবে।
এরপর সব উপকরণ দিয়ে ভাল মত মাখতে হবে। 
এরপরে গোল গোল করে চপ এর মত করে রেখে কড়াইয়ে তেল গরম হলে ডুবো তেলে ভাজতে হবে।
সোনালী রং হলে ছেকে তুলে গরম গরম সস অথবা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করবেন।
Very nice recipe.
উত্তরমুছুন